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Ácidos grasos omega 3

Los ácidos grasos omega 3 se encuentran en los pescados grasos, como el salmón, el atún, las sardinas y la caballa; y en las nueces, los alimentos derivados de la soja y las semillas de lino o linaza.
 

También se conocen como: aceites de pescado, ácido eicosapentaenoico (EPA)/ácido docosahexaenoico (DHA), ácido alfa-linolénico (versión vegetal del omega 3).

Usos posibles: Podría utilizarse para reducir, posiblemente, el riesgo de tener cáncer de mama, de colon o de próstata.

Dosis habitual: Los ácidos grasos omega 3 se encuentran en los pescados grasos, como el salmón, el atún, las sardinas y la caballa; y en las nueces, los alimentos derivados de la soja y las semillas de lino o linaza. Se recomienda consumir 2 a 3 porciones de alimentos ricos en ácidos grasos omega 3 por semana. El consumo de pescado se ha convertido en un motivo de preocupación en materia de salud debido al alto contenido de mercurio y otros agentes contaminantes. Se ha determinado que el salmón de criadero contiene mayores cantidades de toxinas (además de mercurio) que los peces que se pescan en su entorno natural. Por lo tanto, los expertos recomiendan que haya variedad al consumir pescado. Se puede comer pescado capturado en su entorno natural dos veces por semana, mientras que el consumo de salmón de criadero debe limitarse a una vez por mes. También hay cápsulas de aceite de pescado, otra fuente de ácidos grasos omega 3.

¿Existen riesgos? Si consumes 3 gramos o más por día de ácidos grasos omega 3, podrías aumentar el riesgo de hemorragia. Entre otros efectos secundarios, se encuentran el malestar estomacal y la baja presión arterial. Cuando los ácidos grasos omega 3 se consumen como parte de las porciones habituales de comida (no a través de suplementos), estos efectos secundarios son poco frecuentes.

¿Qué muestran las investigaciones? Los resultados de algunos estudios realizados con animales indican que los ácidos grasos omega 3 pueden aumentar la capacidad de algunos medicamentos de quimioterapia, como la doxorrubicina y la epirrubicina, para destruir las células cancerosas. Los estudios indican que la dieta promedio en los Estados Unidos tiene bajo contenido de ácidos grasos omega 3.

— Se actualizó por última vez el 27 de enero de 2022 21:36