¡De esta no pases! La ciruela pasa mejora la salud ósea

Comer ciruelas pasas a diario puede ayudar a mantener fuertes los huesos y a prevenir la osteoporosis en mujeres posmenopáusicas, según un estudio (en inglés) reducido publicado en Osteoporosis International.

Los huesos son tejidos vivos que están continuamente fabricando hueso nuevo y descomponiendo el viejo. A medida que envejeces, el cuerpo descompone el tejido óseo con mayor rapidez de lo que tarda en crear tejido nuevo. Una pérdida ósea excesiva y rápida conduce a la osteoporosis, una enfermedad caracterizada por una baja densidad ósea y huesos débiles y quebradizos.

El estudio duró un año. Las mujeres que no comieron ciruelas pasas durante el estudio perdieron fuerza y densidad óseas, mientras que aquellas que comieron de 4 a 6 ciruelas pasas o de 10 a 12 ciruelas pasas al día mantuvieron la densidad, fuerza y estructura óseas. El equipo de investigación afirmó que, aunque ambas cantidades de ciruelas pasas diarias ofrecían beneficios, comer de 4 a 6 ciruelas pasas al día era más factible, porque las mujeres (con razón) se aburrían de comer de 10 a 12 por día.

¿Cómo ayudan las ciruelas pasas a los huesos? Las ciruelas pasas contienen compuestos bioactivos llamados “polifenoles”, que ayudan a proteger los ciruelos de insectos y enfermedades. En las personas, estos compuestos beneficiosos parecen reducir los procesos de inflamación que conducen a la pérdida ósea. Las ciruelas pasas también contienen vitamina K, y los niveles bajos de esta vitamina se han relacionado con una baja densidad ósea.

“Son datos muy interesantes para un estudio de doce meses ―afirmó en un comunicado Mary Jane De Souza, autora principal y distinguida profesora de kinesiología y fisiología en Penn State―. Logramos preservar el hueso en la zona de soporte de carga, en la cortical de la tibia, lo cual es fundamental para mantener hueso cortical y fortaleza ósea, y reducir el riesgo de fracturas.