El jengibre y el cáncer de mama (seno)
Actualizado el 8 de enero de 2026
El jengibre (Zingiber officinale) es una planta cuyo rizoma —o tallo subterráneo— se utiliza como especia y suplemento medicinal.
El jengibre se ha utilizado tradicionalmente para mejorar la digestión y aliviar las náuseas, los vómitos, los gases y la hinchazón. También se cree que reduce el dolor y la inflamación y protege contra el daño celular.
Aunque los estudios han mostrado resultados prometedores, la investigación sobre el jengibre sigue siendo limitada.
Puntos destacados
Existen pruebas de que el jengibre puede reducir las náuseas y los vómitos provocados por la quimioterapia.
No se ha demostrado que tomar suplementos de jengibre reduzca el riesgo de cáncer de mama.
El jengibre es seguro para la mayoría de las personas, pero puede ralentizar la coagulación de la sangre. Las personas con trastornos hemorrágicos o que se preparan para una intervención quirúrgica no deben tomar suplementos de jengibre.
El gingerol es una sustancia química natural de la raíz de jengibre. Otros compuestos bioactivos del jengibre son el shogaol, la zingerona y el paradol.
Puedes tomar jengibre como suplemento en pastillas o en polvo. También puedes obtener cantidades más pequeñas de jengibre de:
té de jengibre
ginger ale
jengibre confitado
su adición a los alimentos
Los resultados de la investigación
El jengibre parece reducir las náuseas inducidas por la quimioterapia, pero la investigación sobre los efectos del jengibre en la inflamación y sus propiedades anticancerígenas está en curso.
Náuseas y vómitos
En algunos estudios, se ha descubierto que las personas con diagnóstico de cáncer que toman suplementos de jengibre antes o justo después de la quimioterapia tienen menos náuseas y vómitos que las que no toman jengibre. Pero en otros, no se ha encontrado ningún efecto del jengibre sobre las náuseas y los vómitos. Una revisión de 2017 publicada en una revista de la Sociedad Estadounidense contra el Cáncer sugirió que algunas personas pueden beneficiarse de la adición de jengibre a otros medicamentos contra las náuseas. En algunos estudios, se demuestra que el jengibre tiene un mecanismo de acción similar al del Zofran, un medicamento de venta con receta contra las náuseas.
“Aunque es necesario investigar más, algunas personas encuentran que las cápsulas de jengibre, el jengibre en polvo o los alimentos y bebidas con sabor a jengibre ayudan a aliviar las náuseas”, señala la guía para pacientes sobre náuseas y vómitos de la Red Nacional Integral del Cáncer (NCCN). La NCCN es una alianza de los principales centros oncológicos del mundo que colaboran en la investigación, las directrices y la educación para mejorar la atención a las personas diagnosticadas de cáncer.
Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
En un artículo de revisión de 2024, se descubrió que los compuestos activos del jengibre tienen fuertes propiedades antioxidantes y el potencial de reducir la inflamación. Los antioxidantes protegen las células del organismo de los daños, que a veces pueden provocar cáncer. La inflamación también se ha relacionado con algunos tipos de cáncer.
Sin embargo, gran parte de la investigación sobre los efectos antioxidantes y antiinflamatorios del jengibre se ha realizado en células individuales y en animales, no directamente en personas. Hay límites a lo que los investigadores pueden determinar a partir de la investigación en células y animales, en parte porque el cuerpo humano es más complejo. Los estudios con personas (ensayos clínicos) permiten a los investigadores comprobar directamente si lo que observan en células y animales es válido para las personas.
Propiedades anticancerígenas
Del mismo modo, la mayoría de las investigaciones sobre los efectos anticancerígenos del jengibre se han centrado en estudios con células y animales. En una revisión de 2024, se concluyó que el compuesto de jengibre shogaol puede desencadenar la muerte celular y reducir el crecimiento o la propagación de las células cancerosas. Se necesitan más estudios en humanos para ver si ocurre lo mismo en el cuerpo humano.
Seguridad, riesgos y efectos secundarios
En general, el consumo de jengibre es seguro, pero consulta siempre a tu médico antes de incorporar un suplemento de jengibre a tu régimen, ya que conlleva algunos riesgos. Algunas personas pueden experimentar efectos secundarios leves, como:
acidez
gases
diarrea
dolor estomacal
Estos efectos secundarios son más frecuentes con dosis superiores a 5 gramos. En los estudios se ha demostrado que una dosis de 0,5 a 1 gramo de jengibre es la más eficaz para tratar las náuseas, y las dosis de hasta 4 gramos se consideran, generalmente, seguras.
El jengibre puede aumentar el riesgo de hemorragias, por lo que no debes tomarlo siete días antes o después de una intervención quirúrgica. También debes evitar los suplementos de jengibre si estás embarazada o padeces algún trastorno hemorrágico.
Aunque las interacciones farmacológicas con el jengibre no están bien documentadas, el jengibre puede interferir en ciertos medicamentos, como:
anticoagulantes como warfarina, aspirina u otros diluyentes de la sangre
medicamentos para la diabetes
morfina
Qué significa esto para ti
No hay pruebas de que tomar suplementos de jengibre pueda reducir el riesgo de cáncer de mama. Pero, en general, los suplementos de jengibre son seguros y pueden ayudar a aliviar los síntomas de las náuseas y los vómitos. Asegúrate de hablar con tu médico antes de tomar suplementos de jengibre.